PES KARI HIJAU

 ~~~ ASSALAMUALAIKUM SEMUA~~~

Masa di kelas amali yang lepas, cik nieza berpeluang untuk mempelajari pembuatan pes kari hijau yang digunakan dalam salah satu juadah yang ditugaskan oleh pensyarah cik nieza iaitu Green Curry Chicken. Dalam penghasilan masakan ini bahan utamanya tentulah pes kari hijau. Kalau tak ada pes kari hijau masakan ini memang tak menjadi. 

Dengan penuh kasih sayang, cik nieza nak berkongsi dalam pembuatan pes kari hijau dengan kawan-kawan semua

     BAHAN-BAHAN

 15 g Serai  

                                        

10 g Cili Padi

15 g Bawang merah

10 g Bawang putih

10 g Lengkuas

5 g Daun Ketumbar

5 g Daun selasih

5 g Serbuk Lada sulah

10 g Serbuk ketumbar

15 g Sos ikan

10 g Belacan

15 g Jus limau

25 g Gula perang / melaka

150ml Santan

10 g Halia

                                                   

Cara penyediaan 

1. Satukan semua bahan di dalam mesin pengisar

2. Kisar semua bahan hingga halus

                         3. Sedia digunakan dalam masakan                                              

                                     

INILAH HASIL DARIPADA RESEPI DI ATAS


untuk pengetahuan kawan-kawan, semasa cik nieza menumis pes kari hijau nie, baunya seakan dengan rempah kurma, mula-mula confius juga, sampai pensyarah cik nieza pun tegur " masak ayam kurma ker" heheh

apa-apa pun resepi dah ada, kawan-kawan jangan lupa cuba


PELBAGAI VARIASI REMPAH DAN HERBA
PES KARI HIJAU PILIHAN SEMUA
RESEPI REMPAH DAH TERSEDIA
CONTOH MASAKAN NEXT ENTRI YA

Hasil Idea : NORANIZA BINTI HJ MD JAPAR

AKA CIK NIEZA