Crab Meat And Egg Drop Soup

Nama Resipi :

Crab Meat And Egg Drop Soup

Porsi :

2 orang

BAHAN-BAHAN

Kuantiti                                 Bahan                                                 Peralatan

10 g                                        Minyak masak                                               Periuk

10 g                                        Bawang besar ( dicincang )               Senduk                                  

5 g                                          Stok ayam                                          Pisau

1 biji                                        Telur                                                    Chopping board

            (dipukul sehingga kembang )

10 ml                                      Air   

10 g                                        Tepung jagung 

200 g                                      Isi ketam                                           

5 g                                          Garam dan lada sulah

1 helai                                     Daun bawang - dimayang halus untuk hiasan

Langkah penyediaan:

1.      Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar sehingga terbit bau dan agak kekuningan.

2.      Kemudian masukkan stok ayam dan biarkan ianya mendidih.

3.      Setelah itu, masukkan isi ketam dan renehkan selama lebih kurang 8 hingga 10 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

4.      Perlahankan api dan masukkan telur sedikit demi sedikit sambil bahan dikacau secara satu arah sahaja.

5.      Kemudian masukkan pula bancuhan tepung jagung untuk melikatkan bahan.

Selamat mencuba kawan-kawan 

Hasil idea : Noraniza binti hj Md japar

aka Cik nieza